'송우종명가 황금주' 리뷰

안녕하세요, 공남입니다.

오늘은 프리미엄막걸리추천 제품을 소개해 드리려고 합니다.

송우종명가의 프리미엄막걸리추천 제품은 어떤 특징과 장점들을 갖고 있는지 함께 알아보겠습니다.

오늘의 제품,

'송우종명가 황금주'입니다.

프리미엄막걸리추천 제품, 송우종명가 황금주는 고농축 프리미엄 전통막걸리입니다.

송우종명가는 30년간 막걸리를 제조해 오며 전통주의 고급화와 프리미엄을 고민하며 세계적으로 어떤 술과 견주어도 뒤지지 않는 훌륭한 전통주를 만들어 제공하는 브랜드입니다.

기존의 막걸리는 쌀 함량이 낮고(10~15%) 물의 함량이 상대적으로 높아 첨가제를 쓰지 않으면 술의 풍미를 느낄 수가 없지만, 황금주는 물의 함량이 30% 이하로 첨가제는 전혀 들어가지 않은 고농축 막걸리로 깊은 풍미를 느낄 수 있는 제품입니다.

황금주는 옥천주조장만의 비법과 노하우로 100% 해남 무농약 쌀을 사용하고 제조 기간 50일을 거쳐 완성된 프리미엄 전통주입니다.

송우종명가 황금주는 알코올 도수 13도, 26Brix의 당도를 가진 매우 농도가 진한 제품입니다.

황금주의 내용량은 900ml, 국내산 쌀이 30% 이상이나 들어간 제품입니다.

유통기한은 제조일로부터 30일입니다.

프리미엄막걸리추천 제품, 송우종명가 황금주는 전라남도 해남군 옥천면 영춘리에 있는 전통막걸리를 제조하는 주조장에서 제조됩니다.

옥천주조장은 전라남도 해남군 지역의 농특산물을 활용하여 전통 방식의 전통 민속주인 막걸리와 발효 식품을 연구 개발 제조하는 주조장이며, 지역 농특산물을 활용하여 우리 전통 식품을 개발하여 지역 농업과 상생 발전하고 주민 소득 증대에 기여하는 데 목적을 두고 있습니다.

옥천주조장에서 만든 생막걸리입니다.

2010년 전남 대표 막걸리 1위를 수상한 제품이며 알코올도수는 6%, 용량은 750ml입니다.

생막걸리 다운 뛰어난 청량감과 적당한 달달함을 갖고 있는 아주 맛이 좋은 막걸리입니다.

해남쌀을 이용해 빚은 막걸리로, 맑은 색깔과 부드러운 목 넘김이 뛰어납니다.

송우종명가 황금주는 그냥 드셔도 좋지만 70% 쌀과 30%의 물로 제조하여 다소 걸쭉하기에 일반 막걸리, 탄산수, 사이다 등 기호에 맞춰 섞어 드시면 더욱 맛 좋게 즐기실 수 있다고 합니다.

하지만 저는 본연의 맛을 좋아하기 때문에 그대로 마셨습니다.

남은 술은 냉장 보관하다가 탄산수나 막걸리, 사이다에 섞어 먹어봐도 좋을 것 같습니다.

이날은 1박2일로 장례식장에 다녀오신 장인어른을 위해 막걸리를 가져왔습니다.

역시 피곤할 땐 한잔해야 피로도 풀리고 하는 거겠죠?

프리미엄막걸리추천 제품, 송우종명가 황금주는 굉장히 진했습니다.

막걸리 원액을 많이 넣고 물을 적게 넣어 이렇게 걸쭉한 맛을 낼 수 있는 것 같았습니다.

감미료 없이 당도도 높은 편이고 도수도 있는 편이라 맛있게 마시면서 은근히 취하는 그런 술이었습니다.

맛이 정말 좋아 술술 들어가더라고요.

생막걸리는 탄산이 정말 훌륭했습니다.

청량감과 단맛이 어우러져서 정말 맛있었습니다.

옥천주조장은 1995년 해남군 옥천면에 자리 잡은 뒤 3대째 가업을 이어받아 현재 송우종 대표님이 운영하고 있습니다.

1986년 겸백주조장을 설립한 뒤, 1991년 금갑주조장을 인수 합병하였고, 1995년 옥천주조장을 설립하였습니다.

2010년에는 자색고구마 막걸리 제조 방법을 연구 개발에 성공하여 특허 등록하였으며, 한국 국제요리경연 대회에서 대상과 전라남도 주최 대표 쌀 막걸리 최우수상을 수상하였습니다.

2011년에 농촌진흥청장상을 수상하였으며, 해남군 농업인 대상 수상, 2012년에는 농림수산식품부 신지식인상을 수상하는 등 전통 막걸리 분야에서 인정을 받고 있는 브랜드입니다.

우리 전통 방식으로 해남군의 쌀, 고구마, 물만을 사용하여 전통 막걸리와 발효 식초 등을 연구 개발함으로써 전통 식품을 보존 계승하고 발전시킨 지역 특화 상품으로 명성을 얻고 있습니다.

오늘 만나본 제품은 프리미엄막걸리추천 제품, 송우종명가 황금주였습니다.

이렇게 진한 막걸리는 처음 먹어보네요!

장점

1. 물 함량 30% 이하의 고농축 막걸리

2. 알코올 도수 13%, 당 26브릭스로 도수는 높지만 달고 취기가 늦게 올라옴

3. 진한 막걸리를 원하시는 분들께는 정말 좋은 선택

한마디

1. 와 진짜 엄청 맛있게 먹고 취했습니다!